Un locale dal carattere esclusivo, a ridosso dei Bastioni Marco Polo, dove una scaletta aggrappata al muraglione porta sul belvedere: il vero Mirador è qui. Avvolti in un’atmosfera d’alto tenore, dove segni del passato si mescolano con l’art nouveau, si può assaggiare il Rubio nettare della casa e desinare col più antico ricettario dei conquistadores. Dalle cucine profumi stuzzicanti invitano ad assaporare fresche e ben assortite pietanze di pesce con la ripetuta condizione di benessere che questo luogo porge. Scelta di carni di caccia o di genuina e curata produzione locale cotte in maniera tradizionale e arricchite con spezie d’oriente. L’elegante bar, dominato da soppalco in castagno secolare, richiama lo stile della Spagna Moresca, dove sorseggiare bevande orientali e vini appena spillati dalla botte. Chi vuole vivere Alghero con un pizzico d’orgoglio non può mancare l’appuntamento con il Mirador. Prezzo medio: € 25.